Gulyásleves

Hozzávalók:

fél kiló sertés gulyáshús (esetleg marhahús)

6 db közepes hagyma

pirospaprika

köménymag

só, vegeta

gulyáskrém

5 db sárgarépa

1 db karalábé

egy kevés zeller

1 szár póréhagyma

4 db közepes krumpli

Nokedlihez:

1, esetleg 2 db tojás

liszt

víz

A hagymát megpucolom és apró kockára vágom. Egy nagy fazékba rakom és olajon megdinsztelem. A hagymát pirospaprikával és gulyáskrémmel izesítem, majd belteszem a kockára vágott húst., és megszórom  köménymaggal.  (Eddig olyan, mintha pörköltet készítettem volna.) Hagyom a húst saját levében főni, majd egy kis idő múlva felöntöm vízzel és beleteszem a megtisztított és kockára vágott sárgarépát, karalábét, és zellert. A póréhagymát egészben rakom bele, és a végén kiveszem.  Sóval és vegetával izesítem, de csak óvatosan, mert a gulyáskrém is sós. Ha ez megvan, lassú tűzön főzöm kb 1-1,5 órát. Ha a hús megpuhult, beleteszem a levesbe a szintén megtisztított, kockára vágott krumplit. Míg a krumpli is megfő, kikeverem a nokedlit, és ha a krumpli is puha, a levesbe szaggatom.

Oldal: Gulyásleves
Zsuzsi recptjei - © 2008 - 2025 - zsuzsireceptjei.hupont.hu

A HuPont.hu ingyen weboldal szerkesztő mindig ingyenes. A weboldal itt: Ingyen weboldal

ÁSZF | Adatvédelmi Nyilatkozat