Sajtos pogácsa
Hozzávalók:
20 g élesztő
1 dl langyos tej
50 dkg liszt
25 dkg vaj
1 tojás
1 púpozott teáskanál só
10 dkg reszelt sajt
Tetejére:
1 tojás
5 dkg reszelt sajt
Az élesztót a langyos tejben felfuttatjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a margarint, 1 tojást, a sóg és a reszelt sajtot. lefedve, meleg helyen tárolva 1 órát pihentetjük. A tésztát lisztezett deszkán 1,5 cm vastagra kinyújtjuk, és 3 cm átmérőjű pogácsákat szaggatunk belőle. Tetjüket megkenjük felvert tojással, majd reszelt sajtot szórunk rá.
A pogácsákat tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe. 175 fokon 20 percig világosra sütjük.

